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フコイダン吸収に影響！？ピロリ菌とフコイダンとの関係
こんにちは。 モズクをよく食べるとフコイダンが吸収されやすくなることは、過去の研究で明らかにされています。 しかし、ピロリ菌に感染するとフコイダンが吸収されにくくなる場合があります。 今回は、フコイダンとピロリ菌の関係を […]
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摂り過ぎても大丈夫？フコイダンの過剰摂取試験の研究
こんにちは。 モズクに含まれるフコイダンは健康に役立つことは知られていますが、”摂り過ぎ”になるラインってどこでしょうか？ 今回は、フコイダンをたくさん摂取しても安全なのかを調べた研究（フコイダンの過剰摂取安全性試験）を […]
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フコイダン研究の立役者！？フコイダンを分解する酵素たち
こんにちは。 フコイダンの研究は日々更新され、どんどん新しいことが明らかになってきていますが、研究が進むようになったきっかけの一つに、フコイダンの構造が解明できたことが大きいと言われています。 フコイダンの構造を解明する […]
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論文解説！モズク由来フコイダンがNK細胞に与える影響について
こんにちは。 6月15日に学術論文「Marine Drugs」に、サウスプロダクトが行なった研究成果が掲載され、その後、メディアでも紹介いただきました。 今回は、この研究内容について詳細をまとめようと思います。 はじめに […]
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スーパーで買える！
“健康成分”フコイダンが一番多い食材とは？こんにちは。 機能性成分の「フコイダン」。最近はテレビでも紹介されたりと、認知度が増えてきたように感じます。 このフコイダン、海藻に含まれていますが、海藻の種類によって含有量が違うのです。今回は、フコイダンを含む食材につ […]
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モズクで免疫力をアップしよう！
こんにちは。 今年も残りわずかとなりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。 沖縄は12月に入ってから雨の日が多く、寒い日が続いています。 大晦日はガクンと気温も下がるみたいですね。 風邪をひ […]
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フコイダン吸収のメカニズムとは？
こんにちは。 暦の上では秋ですが、沖縄はまだまだ30℃を超える日が続いています。 さて、サウスプロダクトが行なってきたフコイダンに関する研究成果をまとめ、 論文として投稿いたしましたので、ご報 […]
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台湾で「美海雲」を発表しました！
こんにちは。 モズク・ラボ編集局です。 沖縄ではようやく梅雨らしく雨が降ってきました。 ・・・と思いきや、また晴れの日が続いております。 今年は空梅雨のようですね。 さて、先日メディアに記事が […]
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日本栄養・食糧学会大会で報告しました！
こんにちは。 モズク・ラボ編集局です。 GWはいかがお過ごしでしたでしょうか。 沖縄はとうとう梅雨入りしましたね。 最近はずーーっと晴れていますが・・・。 さて、今はモズクの収穫が真っ盛りです […]
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フコイダン規格基準が設定されました
こんにちは。 暦の上ではもう秋ですが、沖縄はまだまだ暑いですね〜＞＜ 昼間は30度を超えていますが、まだ綺麗な海が見られると思うと 暑い日がもう少し続いてもいいかな〜て思っちゃいます・・。 と […]