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モズク栽培日記 ② 種付け完了～苗床へ
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ だんだんと海水浴客も減ってきたこの頃、 モズクの海人たちはそれと入れ替わるように海に頻繁に潜るようになります。 モズクの栽培が進ん […]
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モズク栽培日記 ① 栽苗～種付け
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 早いもので今年もあと２ヶ月ほど！ 年末に向けていろいろな準備を始める方もいるかと思いますが、 実は、モズクも次の時期の収穫に向けて、 「種付け」 […]
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モズクの不思議！
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 沖縄も朝晩は少し冷えるようになりました。 太陽が顔を出す昼間は、まだまだ気温も上がりますが、 クーラーの使用率も随分と減ってきたか […]
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与那城小学校で〈もずくの出張授業〉
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ さて、今回はもずく海人さんたちによる、 与那城小学校での〈もずく出張授業〉の様子をご紹介します。 講師として学校に出向いたのは 沖 […]
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オキナワモズクって何？
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 秋を感じるこの頃、海の魚の秋の代表といったら全国的には「サンマ」。 食べ方としては焼くのが最高！！ 柑橘類をギュッと絞って、美味し […]
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モズクってなに？
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ ９月に入って沖縄も、 風に、雲に、心なしか秋の気配を感じるようになりました。 朝晩の気温も下がってだいぶ過ごしやすくなってホッと一 […]
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「早摘みモズク」開発秘話
上原のオジーのパッケージで好評をいただいている「早摘みモズク」は今から６年前に商品化しました。今のパッケージは２代目です。手ばりのシールの商品があったから、3代目になる？ フコイダンの原料は塩蔵したモズクでも生モズクでも […]