• ぼくがモズクの研究を始めたわけ
    フコイダンのお話

    ぼくがモズクの研究を始めたわけ

    スキューバダイビングが好きで仕事で海に潜れるということで海洋天然物化学の研究チームに入りました。今から、22年くらい前の話しです。 その頃の研究テーマはソフトコーラルからサルコフィトールAというセンブラン骨格を持った化合 […]

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本場・沖縄県で、オキナワモズクやフコイダンの生産と研究開発に積極的に取り組むサウスプロダクトが、その魅力や特性を科学的にわかりやすくご紹介。
産地ならではのLive感いっぱいで、お届けします。