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もずくの季節がやって来ます！
こんにちは。 モズク・ラボ編集局です。 寒さのピークも過ぎ、沖縄はあたたかくなってきました。 もうすぐ3月ですね、モズクの季節がいよいよやってきます！ オキナワモズクの収穫時期は […]
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モズクを見守る生き物たち
こんにちは。モズク・ラボ編集局です。 今年の冬は、関東で大雪や低温注意報と大荒れですね。 沖縄もまた冷え込むとの予報で、しばらくコタツから出られなくなりそうです・・。 さて、前回は海の中でモズクがどのように […]
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海に出たモズクたちはあれから・・・
こんにちは。 沖縄でも本格的な冬がやってきました。 最近はあられが降りましたね。 沖縄県民は気温が20度を下回ると寒く感じるんです。 海水温は冬でも20度を切ることがあまりなく、海に入ってる方が暖かいんです […]
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モズク成長日記（種付け〜苗床）
こんにちは。 モズク成長日記を紹介します。 先月は養殖用の網に胞子をつける種付けを行いましたが、 今度はその網を海へ出す作業を行います。 種付けを始めておよそ1ヶ月、養殖用の網はどうなっている […]
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モズクの種付け開始！
いよいよモズクの種付けが始まりましたよー！ 前回の投稿では、種付け準備中でモズクの赤ちゃんを見ることはできませんでしたが、 数日後・・種付け作業が始まっていると連絡をいただきました！ 少し前ま […]
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今のモズクたちの様子
10月に入り、沖縄も少しずつですが涼しくなってきています。 さて、今回はモズクの産地である勝連漁協さんにお邪魔してきましたので、 モズクたちの様子をお伝えしようと思います。 モズクは今、天然採 […]
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オキナワモズクの畑（2017年）
2017年初。 勝連漁協の上原組合長の船でオキナワモズクの畑を見学してきました。 場所は、津堅島の北側、ヤジリ浜の少し沖合くらい。 途中、モズクを収穫している船や モズクをたくさん積んで港に帰る船に出会いました。 &nb […]
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沖縄県水産海洋技術センターを訪ねて
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 「もずく」、食べてますか？ １０月になると、次のモズクの栽培が気になってきます。 なぜなら、海人さんたちは次のモズクのシーズンのた […]
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これぞ絶品！那覇「しむ」の究極のモズク天ぷら
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 「もずく」、食べてますか？ このところ、台風とそれにまつわる雨雲などで 日本全国に大雨をもたらしていますが、 台風16号にして、沖 […]
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オキナワモズク研究の第一人者 農学博士 当真武先生（その2）
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 「もずく」、食べてますか？ 今年は県内外の日程が珍しく重なったお盆でしたが、 御先祖さまを無事お見送りできましたか？ 沖縄県内を始めお盆が過ぎてもまだまだ暑い […]