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成分の9割は○○！オキナワモズクの栄養学
モズク・ラボを更新しました。 今回は、オキナワモズクの栄養素のお話し。 オキナワモズクには機能性成分であるフコイダンが含まれていることは有名ですが、その他にはどんなものが含まれているのでしょうか。 今回は、オキナワモズク […]
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摂り過ぎても大丈夫？フコイダンの過剰摂取試験の研究
モズク・ラボを更新しました。 今回は、フコイダンの過剰摂取試験のお話。 モズクに含まれるフコイダンは健康に役立つことは知られていますが、”摂り過ぎ”になるラインってどこでしょうか？ 今回は、フコイダンをたくさん摂取しても […]
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フコイダン研究の立役者！？フコイダンを分解する酵素たち
モズク・ラボを更新しました。 今回は、フコイダンを分解する酵素のお話。 フコイダンの研究はその構造が解明されてから発展してきました。そのフコイダンの構造解明で使用されたのが、フコイダンを分解する「酵素」。これまで行われた […]
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論文解説！モズク由来フコイダンがNK細胞に与える影響について
モズク・ラボを更新しました。 今回は、フコイダンがNK細胞に与える影響のお話。弊社が先日発表し、学術誌に掲載された論文について、まとめてみました。 オキナワモズク由来フコイダンを健康なヒトに摂取させると、免疫細胞に変化が […]
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【プレスリリース】オキナワモズクで免疫細胞が活性化！
この度、弊社が行なった研究において、オキナワモズク由来フコイダンで「NK細胞の活性化（免疫細胞の活性化）」を初めてヒト試験で確認しましたので、お知らせいたします。 この研究成果は、2021年6月15日に学術誌「Marin […]
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スーパーで買える！ “健康成分”フコイダンが一番多い食材とは？
モズク・ラボを更新しました。 今回は、フコイダンを含む食材のお話。 一口にフコイダンといっても、構造が違っていたりなど種類があります。それをふまえて、フコイダンが含まれているのは「褐藻」という海藻のグループです。その中で […]
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食事から健康管理！COVID-19に対する海藻の可能性
モズク・ラボを更新しました。 以前の投稿でフコイダンがコロナウイルスの感染を防止するという論文を紹介しましたが、2020年12月にKenichi Tamamaが発表した別の文献でもフコイダンの情報がありましたのでまとめま […]
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ゴールデンウィーク休業日のお知らせ
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。誠に勝手ながら、下記期間をゴールデンウィーク休業日とさせていただきます。 2021年 5月1日（土）〜5月5日（水） お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、 […]
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2021年の「モズクの日」は4月18日！
去る4月18日は「モズクの日」でしたね。 みなさん、モズクは食べましたか？ このご時世、免疫をつけるためにモズクは欠かせません。 今年は小規模でしたが、イベントが行われましたよ。 詳しくはこちらから⤵︎ http://w […]
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早摘みもずく収穫開始宣言！
今年も、もずくの季節がやって来ました！ 早摘みもずく収穫開始宣言が、3月10日に勝連漁協にて執り行われましたよー！ 採れたて新ものが食べれる期間限定キャンペーンも実施中です。 一年で一番美味しいと言われている「早摘みもず […]