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| シークワサー（Citrus depressa HAYATA.）は沖縄に自生する柑橘類です。果実には特有の香りがあり、その利用方法は未熟果実を青果物や果汁原料として使用しています。収穫時期は10〜12月で、主な生産地は沖縄の北部地域で年間1,000t程度の生産量があります。シークワサーは他の柑橘類と比較して生理活性成分であるノビレチン（ポリメトキシフラボノイド（PMFs）の一種）が多い特徴が明らかになっています。 |
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ポリメトキシフラボノイド（PMFs）はフラボノイドの水酸基(-OH)がメトキシ基(-OCH3)に置換された一群の化合物です。シークワサー果実果皮に含まれるノビレチンやタンゲレチンはPMFsの一種で、ノビレチンはメトキシ基を6個、タンゲレチンは5個持っています。
またシークワサーにはフラボノイドの一種であるヘスペリジンも含まれており、毛細血管強化作用、抗アレルギー作用が明らかになっています。 |
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| シークワサーエキス末は沖縄産シークワサー果実果皮を原料に特殊な方法で抽出、製造されています。その特徴はノビレチン、ヘスペリジンや、水溶性食物繊維のペクチンを含んでいます。また、高度な分析技術を用いてノビレチンやヘスペリジン、ペクチンの含量を保証しています。 |
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