ブログ（モズク・ラボ）を更新しました。

今回は、海藻の遺伝子のお話し。

海藻の中で一番多くフコイダンが含まれているオキナワモズク。

海藻によってフコイダンの含量に違いがあるのは遺伝子レベルで違いがあると考えられています。
このことがわかったのは、海藻のゲノム（全ての遺伝情報）の研究が進んでいるためです。

でも、海藻のゲノム研究は、生物の中ではまだまだ進んでいないのが現状です。
海藻のゲノム研究の現状と、今後の可能性についてまとめてみました。

フコイダン含量の秘密は遺伝子にあった！海藻のゲノム研究の現状と可能性