モズク・ラボを更新しました。

今回は、ピロリ菌とフコイダンとの関係に関するお話し。

モズクをよく食べるとフコイダンが吸収されやすくなることは、過去の研究で明らかにされています。
しかし、ピロリ菌に感染するとフコイダンが吸収されにくくなる場合があります。

最近の論文を元に、フコイダンとピロリ菌の関係を調べた研究について、まとめてみました。

フコイダン吸収に影響！？ピロリ菌とフコイダンとの関係