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もずくの加工品【生もずく醤油】
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 「もずく」、食べてますか？ ６月６日（月）深夜２３時５９分～放送された テレビ番組「月曜から夜更かし」をご覧になった方はいますか？ […]
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早摘みもずく！
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 「もずく」、食べてますか？ 今回の記事の件で、勝連漁業協同組合の事務所に久しぶりにおじゃましました。 そして、初めてみなさんと昼食 […]
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早摘みもずくはいいことづくめ！
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 「もずく」、食べてますか？ 今年のもずくはいかがですか？ 漁師さんが手塩にかけて育てて収穫した早摘みもずくのおいしさは、格別ですよね。 この前、 […]
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第14回もずくの日
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 「もずく」、食べてますか？ ゴールデンウィークを前に、沖縄のビーチはあちらこちらで海開き。 勝連半島の伊計ビーチも４月１０日に海開 […]
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農芸化学会で発表しました！
先月、札幌コンベンションセンターで開催された 日本農芸化学会2016年度大会において 「フコイダン含有食品に対するELISA（エライザ）測定系の応用」 のタイトルで発表しました。 実は、 フコ […]
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モズク栽培日記 ⑧ いよいよ収穫
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 「もずく」、食べてますか？ 勝連漁協協同組合が今シーズンのモズクの旬入り宣言をしたのは 今月３月１日のこと。 今、沖縄県内のスーパーではあちらこ […]
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２０１６年３月１日 もずくの旬入り宣言！ 勝連漁協協同組合
東日本大震災から５年目の３月１１日にあたり。 同じ海でつながっている被災地へ 勝連の海からも心からのお悔やみを申し上げます。 はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ &n […]
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「フコイダン吸収試験に挑戦！」～後半～
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 今年の冬は、当初暖冬といわれましたが、 いやいや、２月末なのに今だに寒い！！ 冬になるのが遅かっただけで、 しっかりと寒い日がまだ […]
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「フコイダン吸収試験に挑戦！」～前半～
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ 三寒四温とはよく言ったもので 寒さと暖かさが行ったり来たりする冬の終わり。 ・・・ま、沖縄は二寒三温という感じでちょうど今頃が 寒 […]
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モズク栽培日記 ⑥ 大寒波の影響とロープ引き上げの謎
はいさい！皆様！！ ちゃ～がんじゅ～ですか（お元気ですか）？ いや～、今年の冬はびっくりです。 沖縄に「みぞれ」が降ったのですから。 県外の方もニュースなどでご覧になったかと思いますが、 白いものが沖縄各地 […]