●「フコイダンには、選ぶポイントがある」

はいさい！皆様。ちゃ～がんじゅ～ですか？
夏休みに入りましたね。
海のレジャーが楽しい～☆という方も、山のレジャーがいいな☆という方も、
こちらのブログでは、海の恵み「フコイダン」ついてお楽しみくださいね！

さて、前回は「フコイダンってなに？」というテーマでしたが、
今回は、そこからもう少し突っ込んだお話です。

いきなりですが、なんと「フコイダン」という物質は、
１種類ではないということをご存知でしたか？
（これまでに6種の存在が明らかになっている。）

「フコイダン」は、フコースという単糖がいっぱいつながっている多糖体の総称で、
コンブ属、ヒバマタ属、マクロシスティス属などに含まれているのですが、
原料の海藻によって化学構造が異なるのです。

したがって、「フコイダン」の効能を確認するときは、
ワカメ由来なのか、オキナワモズク由来なのか、その他海藻由来なのかを
チェックすることが大切なポイント！

なぜなら、抽出した海藻によってその作用に大きく
関わってくることがわかっているからです。

これまで、「フコイダン」は“ガンに効果がある”・“免疫力を上げる”・
“アポトーシス効果（不要な細胞の自滅死）がある”など謳われていましたが

・どの海藻由来の研究結果なのか？
・実験は、動物で行ったのか？人試験なのか？

これらの情報をできるだけ詳しく且つ正確に知って、
「フコイダン」を効果的に摂りたいですよね。

どれも同じ効果・効能が期待されるんじゃない？
と思っていたら、それぞれの海藻により異なる作用があるとは驚きです。

だからこそ、「フコイダン」を選ぶにはポイントがあったのですね！

●「オキナワモズクフコイダンの構造と作用」

”地産地消”という言葉があるように、地元で採れた地元の食品は
安全で馴染み深く、安心感がありますよね。
ご存知の通り、世界でも「オキナワモズク」を生産しているのは沖縄だけです。
そして、私たちは、世界で初めてこの「オキナワモズク」から高純度の
「フコイダン」が製造可能となる工業的生産技術を開発しました。

では、私たちが日々研究しているこの「オキナワモズク由来フコイダン」の
構造と作用についてご説明しますと…

少し専門的な話になりますが、「オキナワモズク由来フコイダン」の構造は、
フコースのα-1,3結合を基本にしたシンプルな構造で、
フコース4位の炭素の約60%に硫酸基が結合、フコース6分子に1個の割合で
グルクロン酸がα-1,2結合していることが明らかになっています。

また、「フコイダン」には抗酸化作用・免疫賦活作用・抗ウィルス作用・
整腸作用・抗炎症作用・コレステロール低下作用・保湿作用など、
多くの機能と作用が報告されています。

なかでも特筆すべきは、抗潰瘍作用とピロリ菌定着阻害作用について
「オキナワモズクフコイダン」で実験を行ったところ、摂取を継続することで、
胃もたれや胃痛等（機能性胃腸症）の改善に効果がある可能性が示されたこと！
これはつい最近、新聞にも掲載された大変話題になっている情報です。

「オキナワモズクフコイダン」は“胃にやさしい すぐりむん”との認識が
広がりつつあるのはスゴイですね！

私たちは、この興味深い実験をはじめとした
オキナワモズク由来の「フコイダン」の効能効果・その可能性について
日々研究を行っております。
今後、機能性胃腸症（FD）の研究とその結果を
このブログでお伝えしていきたいと思っていますので、どうぞお見逃しなく。

次回は、いよいよ「フコイダン」の効能についてのお話です。
お楽しみに☆